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kǔ

苦

cài

菜

苦菜

苦菜

拼音： kǔ cài 注音： ㄎㄨˇ ㄘㄞˋ

苦菜的意思

  • 词语解释：

    1.亦称"苦荬"。 2.越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。

  • 国语词典：

    植物名。菊科苦菜属，二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等处，茎高三、四尺，春夏间开花，嫩苗可为蔬菜。也称为「褊苣」、「买菜」、「老鹳菜」、「苦荼」、 「游冬」。

    败酱的别名。参见「败酱」条。

  • 网络解释：

    苦菜 （植物）

    菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

字义分解

  • 苦读音：kǔ

    基本字义

    ● 苦

    kǔ ㄎㄨˇ

    1. 像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘～。～胆。～瓜。
    2. 感觉难受的：～境。～海（原为佛教用语，后喻很苦的环境）。～闷。含辛茹～。吃～耐劳。～恼。
    3. 为某种事所苦：～雨。～旱。～夏。～于（❶对某种情况感到苦恼；❷表示相比之下更苦些）。
    4. 有耐心地，尽力地：～劝。～口婆心。刻～。～心孤诣。
    5. 使受苦：那件事可～了你啦！

    英语 bitter; hardship, suffering

    德语 bitter (Adj, Ess)​,Ku (Eig, Fam)

    法语 amer,pénible

  • 菜读音：cài

    基本字义

    ● 菜

    cài ㄘㄞˋ

    1. 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
    2. 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。

    英语 vegetables; dish, order; food

    德语 Essen, Speise, Gericht (S, Ess)​,Gang, Menügang (S, Ess)​,Küche, Kochkunst (S, Ess)​,Lebensmittel

    法语 légume,plat (cuisiné)​,cuisine (de pays, région, ...)​

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