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chǎo

炒

qīng

青

炒青

炒青

拼音： chǎo qīng 注音： ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ

炒青的意思

  • 词语解释：

    1.制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青﹑揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。 2.绿茶的一种。

  • 网络解释：

    炒青

    炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。

字义分解

  • 炒读音：chǎo

    ● 炒

    chǎo ㄔㄠˇ

    1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟：～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
    2. 倒买倒卖：～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。

    英语 fry, saute, roast, boil, cook

    德语 etwas in der Pfanne kurz braten, sautieren; hochzüchten, Krach schlagen (V)

    法语 faire sauter,sauté (cuisine)​,frit,jeter au feu,livrer aux flammes

  • 青读音：qīng

    基本字义

    ● 青

    qīng ㄑㄧㄥˉ

    1. 深绿色或浅蓝色：～绿。～碧。～草。～苔。～苗。～菜。～葱。～山绿水。～云直上。万古长～（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。
    2. 绿色的东西：踏～。～黄不接。
    3. 靛蓝色：靛～。～紫。～出于蓝，胜于蓝。
    4. 黑色：～布。～线。～衫。～衣。
    5. 喻年轻：～年。～春。～工。
    6. 竹简：～简。～史（原指写在竹简上的记事，后指史书，如“永垂～～”）。

    英语 blue, green, black; young

    德语 grün, blau, türkisfarben (V)​,Qing (Eig, Fam)​,Radikal Nr. 174 = blaugrün, blau, grün, grünes Gras, junge Saat, jung

    法语 bleu ou vert,jeune,herbe verte

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