汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

pēng

xiān

烹鲜

烹鲜

拼音: pēng xiān 注音: ㄆㄥ ㄒㄧㄢ

烹鲜的意思

  • 词语解释:

    1.语本《老子》:"治大国若烹小鲜。"后以"烹鲜"比喻治国便民之道,亦比喻政治才能。 2.烹鱼。
  • 网络解释:

    烹鲜

    语本《老子》:“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道,亦比喻政治才能。《后汉书·循吏传赞》:“政畏张急,理善烹鲜。” 晋 葛洪 《抱朴子·用刑》:“烹鲜之戒,不欲其烦。” 唐 李颀 《赠别穆元林》诗:“彼乡有令弟,小邑试烹鲜。” 宋 张元干 《水调歌头·陪福帅燕集口占以授官奴》词:“调鼎他年事,妙手着烹鲜。”

字义分解

  • 读音:pēng

    基本字义


    pēng ㄆㄥˉ

    1. 煮:~调(tiáo )(烹炒调制)。~饪。~茶。
    2. 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:~对虾。

    英语 boil, cook; quick fry, stir fry

    德语 kochen; aufbrühen (V)​,schnell in Öl braten und würzen (V)

    法语 bouillir,cuire

  • 读音:xiān

    基本字义


    xiān ㄒㄧㄢˉ

    1. 新的,不陈的,不干枯的:~果。~花。~嫩。新~。
    2. 滋味美好:~美。~甜。这汤真~。
    3. 有光彩的:~明。~亮。~艳。
    4. 味美的食物:尝~。时~。
    5. 特指鱼虾等水产食物:海~。鱼~。
    6. 〔~卑〕中国古代北方民族。
    7. 姓。

    其它字义


    xiǎn ㄒㄧㄢˇ

       ◎ 少:~为人知。寡廉~耻。

    英语 fresh; delicious; attractive

    德语 frisch (Adj)​,selten

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