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dùn

炖

ròu

肉

炖肉

炖肉

拼音： dùn ròu 注音： ㄉㄨㄣˋ ㄖㄡˋ

炖肉的意思

  • 词语解释：

    ◎ 炖肉 dùnròu

    [fricassee;boiled meat] 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)

  • 网络解释：

    炖肉

    炖肉，风味独特，是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。

字义分解

  • 炖读音：dùn

    ● 炖

    dùn ㄉㄨㄣˋ

    1. 煨煮食品使烂：～肉。清～鸡。
    2. 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：～酒。～药。

    英语 heat with fire; stew

    德语 schmoren; aufwärmen (S)

    法语 cuire à petit feu,chauffer

  • 肉读音：ròu

    ● 肉

    ròu ㄖㄡˋ

    1. 人或动物体内红色、柔软的组织：～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。
    2. 果实中可以吃的部分：桂圆～。冬瓜～厚。
    3. 果实不脆，不酥：～瓤西瓜。
    4. 行动迟缓，性子慢：做事真～。
    5. 古代称圆形物中有孔的边。
    6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。

    英语 flesh; meat; KangXi radical 130

    德语 Fleisch (S)​,Radikal Nr. 130 = Fleisch (S)

    法语 viande,chair,pulpe

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