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薑字的基本解释
详细解释
康熙字典
说文解字
● 薑
jiāng ㄐㄧㄤˉ 《廣韻》居良切，平陽見。陽部。
英语 ginger
德语 Ingwer (S, Bio)
法语 gingembre,(nom de famille)
詳細字義
◎ 薑
薑 jiāng
〈名〉
(1) 生薑 [ginger]
楠梓薑桂。——《史記·貨殖列傳》
(2) 一種薑屬多年生草本植物( Zingiber officinate )，作一年生栽培。鬚根不發達，根莖肥大，呈不規則塊狀，灰白或黃色，有辛辣味，可作蔬菜、調料，亦入藥
不撤薑食，不多食。——《論語》
常用詞組
【集韻】同𧅁。
禦溼之菜也。从艸彊聲。居良切
(䕬)御溼之菜也。御，鉉作禦。神農本艸經曰：乾薑主逐風溼痹、腸澼、下痢，生者尢良。久服去臭氣，通神明。按生者尢良，謂乾薑中之不孰而生者耳，今人謂不乾者爲生薑，失之矣。从艸彊聲。居良切。十部。
薑的方言集汇
◎ 粤语：goeng1
◎ 客家话：[客语拼音字汇] giong1 [台湾四县腔] giong1 [陆丰腔] giong1 [海陆丰腔] giong1 [客英字典] giong1 [沙头角腔] giong1 [宝安腔] giong1 [东莞腔] giong1 [梅县腔] giong1
