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yóu
油
pí
皮
油皮
油皮的意思
◎ 油皮,油皮儿 yóupí,yóupír
(1) [the outer most layer of skin]∶皮肤的最外层
小心,孩子油皮儿嫩
(2) [skin of soya-bean milk] 〈方〉∶豆腐皮
表皮、表层。
《红楼梦.第九回》:「秦钟的头早撞在金荣的板子上,打起一层油皮。」
油漆物的表面。如:「小心别把桌面上的油皮儿碰坏了。」
油皮别名:百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
字义分解
● 油
yóu ㄧㄡˊ
英语 oil, fat, grease, lard; paints
德语 Öl (S)
法语 huile,graisse,essence,huiler,peindre à l'huile
基本字义
● 皮
pí ㄆㄧˊ
英语 skin, hide, fur, feather; outer
德语 Hülle, dünner Teig ,Leder, Haut
法语 peau,écorce,cuir,surface,enveloppe,espiègle,insensible