汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

féi

niú

肥牛

肥牛

拼音: féi niú 注音: ㄈㄟˊ ㄋㄧㄨˊ

肥牛的意思

  • 词语解释:

    古指养于涤内以供祭祀或食用的牛。涤﹐养祭牲之室。
  • 网络解释:

    肥牛

    肥牛的英文是 beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。

    肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺,通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

字义分解

  • 读音:féi

    基本字义


    féi ㄈㄟˊ

    1. 含脂肪多的,与“”相对:~肉。~胖。~缺(指收入多的官职)。~硕(a.大而肥胖;b.果实大而饱满)。~马轻裘。
    2. 土质含养分多的:~沃。~美(a.肥沃;b.肥壮、丰美)。
    3. 能增加田地养分的东西(如粪、豆饼、化学配合剂等):~料。~力。
    4. 使田地增加养分:~田。
    5. 指衣服鞋袜等宽大,与“”相对:~大。~瘦儿。

    英语 fat, plump, obese; fertile

    德语 fett, dick (Adj)

    法语 s'engraisser,gras,fertile,ample,large

  • 读音:niú

    基本字义


    niú ㄋㄧㄡˊ

    1. 哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车,肉和奶可食,角、皮、骨可作器物:~刀小试(喻有很大的本领,先在小事情上施展一下)。~黄。~角。
    2. 星名,二十八宿之:~斗(指牛宿和斗宿二星)。
    3. 喻固执或骄傲:~气。
    4. 姓。

    英语 cow, ox, bull; KangXi radical93

    德语 Rind; eingebildet, störrisch (中国似乎有一点“牛”起来的感觉)​ (S, Bio)​,Radikal Nr. 3 = Rind, Ochse (Variante: 牜)​ (S, Sprachw)

    法语 boeuf,buffle,vache,(argot)​ fantastique

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