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xīng

腥

wèi

味

ér

儿

腥味儿

腥味儿

拼音： xīng wèi ér 注音： ㄒㄧㄥ ㄨㄟˋ ㄦˊ

腥味儿的意思

  • 词语解释：

    ◎ 腥味儿 xīngwèir

    [smelling of fish] 像鱼的气味儿

  • 网络解释：

    腥味儿

    鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。为什么有鱼腥味呢？原来腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。哌啶也是液体，有氨臭味，鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。平时做鱼放适量料酒、醋和生姜，可除去鱼腥味。（因为三甲胺和哌啶是碱性物质，加入醋会中和掉）

字义分解

  • 腥读音：xīng

    基本字义

    ● 腥

    xīng ㄒㄧㄥˉ

    1. 像鱼的气味：～气。血～。～膻。～秽。～臭。～臊。～风血雨。
    2. 鱼或肉一类的食品：荤～。
    3. 生肉：“君赐～，必熟而蔫之”。

    英语 raw meat; rank, strong-smelling

    德语 trüb

    法语 sentir le poisson,viande et poisson crus,odeur de poisson

  • 味读音：wèi

    基本字义

    ● 味

    wèi ㄨㄟˋ

    1. 舌头尝东西所得到的感觉：～觉。～道（亦指兴趣）。滋～。
    2. 鼻子闻东西所得到的感觉：气～。香～儿。
    3. 情趣：趣～。兴～。意～。津津有～。
    4. 体会，研究：体～。耐人寻～。
    5. 量词，指中草药的一种：五～药。

    英语 taste, smell, odor; delicacy

    德语 Geruch (S)​,Geschmack

    法语 goût,odeur

  • 儿读音：ér

    ● 儿

    （兒）

    ér ㄦˊ

    1. 小孩子：婴～。～戏。
    2. 年轻的人（多指青年男子）：男～。～女情。
    3. 儿子，男孩子：～子。生～育女。
    4. 父母对儿女的统称，儿女对父母的自称。
    5. 助詞：❶多用作名词后缀。❷用于形容词后。

    英语 son, child; KangXi radical 10

    德语 Sohn ,silbenloses Diminutiv-Suffix (das "e" wird nicht gesprochen)​

    法语 enfant,(suffixe phonétique)​,enfant,fils

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